Kesä purkkiin

Viikonloppuna oltiin koko perheen voimin mökillä maalamassa isoveljen mökki ja päättämässä kesäkausi. Viimeaikanen teemani "eroon turhasta" vaihtui viikonlopun ajaksi käytännölliseen "kaikki talteen", varsinkin, kun oli kyse maan antimista. Mukaan tuli siis puolukkaa, mustikkaa, raparperia, karviaisia, vadelmia, ruusunmarjoja ja viinimarjapensaan lehtiä. Leikkasin jopa talviunille menevät liljat ruukuista maljakkoon kotia koristamaan! Raparperit, puolukat ja mustikat päätyivät odottamaan parempia aikoja pakastimeen. Karviaset, vadelmat ja ruusunmarjat päätyivät hilloksi, jonka myös pakastin pienissä erissä.

Keitetty hillo:
noin 2 litraa marjoja (poistin ruusunmarjoista kannat ja osan siemenistä)
litra vettä
puoli kiloa hillosokeria

keittelin hiljalleen kasaan koko komeuden, siivilöin suurimman osan ruusunmarjan siemenistä pois ja survoin siivilän avulla marjat soseeksi. Hilloon jäi toki myös sattumia, siivilöimällä voi tehdä myös täysin sileää hilloa!

Näin pari viikkoa sitten Iltalehden sivuilla linkin mustaviinimarjan lehdistä tehtyyn mehuun, jota myös kutsutaan Mannerheimin mehuksi. Päätin kokeilla, ja ihan mahtavan makuistahan siitä tuli!

Hyvää syksyn alkua, onneksi osa kesän muistoista on nyt pakastimessa tallessa :)

When life gives you lemons...

... make lemonade. Niinhän se menee. Elämässä menee kylläkin nyt niin hyvin, että sitruunat haetiin kaupasta. Ohjeeseen hain mittasuhteita amerikkalaisista blogeista ja yksi mainostikin itseään PERFECT LEMONADENA, niin pitihän se sitten tietty ottaa ohjeeksi :)

Eli amerikkalaisilla mitoilla
1 cup sitruunan mehua (noin 2-3 sitruunaa)
1 cup sokeria
1 cup vettä

Sokeri lisättiin kiehuvaan veteen ja keitettiin hetki. Sitten sitruunamehu sekaan ja noin 5 kuppia kylmää vettä perään ja jääkaappiin viilentymään!

Olin pikavisiitillä mökillä ja selvisin elämäni ensimmäisistä rapujuhlista kunnialla! Juhlien loppupäässä rapujen avaus sujui jo kuin vanhalta konkarilta. Serkkujen miehet oli innostuneet torstaina ravustamaan ja perjantaina oli sitten rapua tarjolla koko paikalla olevalle suvulle. Vähän harmitti kun kamera jäi kotiin, niin tästä tapahtumasta ei ole nyt dokumenttia... Oli meinaan aika tunnelmallista siinä syödä ja juoda Päijänteen rannalla auringonlaskussa :)

Mustikoita on mökille tullut tänä vuonna toooosi paljon ja keräilin jo muutaman kipollisen maistiaisia kotiin. Kotona kaapissa sattui olemaan vanhaksi menevää maitoa ja paljon kanamunia, eli loogisin vaihtoehto oli pyöräyttää pannari, koska tällä ihanalla kesäsäällä ei lettujen paisto suuremmin houkuta... Pannarin resepti on aina jääkaapin ovessa Iittalan magneetin muodossa:
sekaan meni noin 3 desiä mustikoita. Voilá!

Viikonlopun grillailuja

Viikonloppuna tehtiin muutamien kaverien kanssa roadtrip Lietoon (stadilaistyttökin oppi, että se on Turun lähellä) synttärijuhliin. Sää oli aivan mahtava ja suorastaan vaati hyvää ruokaa ja juomaa. Ruokalistalle tuli ihan perusgrilliruokaa, eli possunpihviä, makkaraa ja täytettyjä herkkusieniä. Sienet täytin paprikan makuisella Koskenlaskijalla ja kääräisin pekonin päälle.

Juomalistalla oli sangriaa ja malibu-ananasmehudrinkkejä. Drinkit kuitenkin jäivät tekemättä kaupassa tapahtuneen kömmähdyksen vuoksi. Ananasmehu siis jäi kauppaan...

Sangria:
Espanjalaista punaviiniä (oon todennut, että espanjalaisesta tulee vaan yksinkertaisesti paras)
Appelsiinia, omenaa, hunajamelonia, verigreippiä
Spritea tms. sitruunalimua

Punaviini ja pilkotut hedelmät kannuun ja annetaan seistä tunnista pariin tuntiin. Hedelmiä voi välillä vähän puristella, niin niistä irtoaa paremmin maut viiniin. Kylmä limu päälle ja jäitä niskaan ja eikun juomaan! Käytän yleensä limua ja viiniä suhteessa 1:1, sitä voi sitten oman maun, fiiliksen ja viinin maun mukaan säädellä.

Malibu-drinkit
Vodkaa
Malibu-likööriä
Ananasmehua
(Spritea)

Lisää tällaisia grillaussäitä kiitos!