Syksyisten iltojen pimetessä myös nurkkiin hiipii inhottava vieras: flunssa... Eilen olo oli niin hirveä, etten uskonut selviäväni ilman kunnon comfort foodia! Nälkä ei kuitenkaan ollut kova, joten soppa oli paikallaan. Tomaattikeitosta tuli niin hyvää, että piti ikuistaa tapahtuma myös tänne:
2 valkosipulin kynttä
1 pieni sipuli
oliiviöljyä
2 pientä tölkkiä paseerattua tomaattia
1-2 tuoretta tomaattia
1 dl vettä
1 rkl vasikanliha-punaviinifondia
1 dl ruokakermaa
chilijauhetta
mustapippuria
suolaa
piripiri-maustetta
Viipaloi valkosipulit ja ruskista pienessä määrässä oliiviöljyä. Seuraavana sipulit sekaan kuullottumaan. Perään paseeratut tomaatit, vesi ja pilkottu tuore tomaatti. Keittele hetki ja lisää kerma, fondi ja muut mausteet. Kun tomaatit ovat pehmenneet, keitto on valmista nautittavaksi. NAM! Parantaa taudin kuin taudin, tai ainakin saa hyvälle mielelle :)
Tilaa:
Lähetä kommentteja (Atom)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti